Op glycine na hebben alle aminozuren die voorkomen in natuurlijke eiwitten een asymmetrisch koolstofatoom. Dit betekent dat er van elk aminozuur twee spiegelbeeldisomeren mogelijk zijn, waarvan er maar één gebruikt wordt in de eiwitsynthese. In het laatste vwo-eindexamen was niet duidelijk of de examenkandidaten dit gegeven moesten toepassen.
NVOX
Dit artikel is alleen toegankelijk voor leden van NVON. Wil je verder lezen?
Log dan eerst in
