Uw leerlingen als adviseurs (3). De ideale burger

In westerse landen eten we te veel dierlijke eiwitten, die we deels kunnen vervangen door plantaardige eiwitten. Dat is gezonder voor ons én beter voor het milieu en het klimaat. Hoe maak je met plantaardige eiwitbronnen als peulvruchten, eendenkroos of algen een burger die aantrekkelijk is voor de consument? Ook voor consumenten die gek zijn op vlees. Ontwerp het ideale plantaardige vleesalternatief.

Een plantaardige burger zoals hij eruit kan zien aan het einde van het JCT traject

Vorige Volgende