Antioxidanten, waaronder polyfenolen, komen voor in ons voedsel, vooral groenten en fruit en worden geassocieerd met verminderde kans op kanker, positieve invloed op het voorkomen van hart- en vaatziekten en andere positieve werkingen op andere ziekten. Polyfenolen in ons voedsel zouden dus een heilzame werking hebben.
NVOX
Dit artikel is alleen toegankelijk voor leden van NVON. Wil je verder lezen?
Log dan eerst in
