Als je deze zaal op de NIBI-conferentie voor vmbo&onderbouw van eind mei in Egmond aan Zee binnentreedt, komt de visgeur je al tegemoet. De deelnemers zitten in vier groepjes van acht rond tegen elkaar geschoven tafels bedekt met papieren tafellakens. Plastic handschoenen, snijbordjes en snij- en knipgereedschap liggen klaar om straks in een rouleersysteem het onderwatergedierte te lijf te gaan. Mosselen, zeesterren, kabeljauwkoppen en inktvis staan op het menu.
NVOX
Dit artikel is alleen toegankelijk voor leden van NVON. Wil je verder lezen?
Log dan eerst in
