Entomofagie

Marijke Domis

Eind mei vond in Wageningen een ‘Insectenexperience’ onder de titel Lastig en leuk plaats. Er was heel veel te doen voor een breed publiek. Ik volgde de docententraining Lastige en leuke insecten. We kregen presentaties over lastpakken (eikenprocessierups en teken), maar ook een verhaal over koolwitjes en andere vlinders in de klas. De middag werd afgesloten met het bereiden van insectenhapjes. Dit nadat we uitgebreid waren ingelicht over het eten van insecten. Dit artikel gaat over dat laatste onderwerp.

NVOX

NVOX 2011 • nummer 7 • bladzijde 317

Artikel lezen?

Dit artikel is alleen toegankelijk voor leden van NVON. Wil je verder lezen?
Log dan eerst in

Nog geen lid? Meld u aan!