Voor velen van ons zal het bovenstaande een vanzelfsprekendheid zijn. Dat is tenminste te hopen. Voor veel leerlingen is het niet zo vanzelfsprekend. Obesitas is op weg volksziekte nummer één te worden. ‘Gezond eten, gewoon doen!’ is eveneens de titel van een boek geschreven door Frans Kok, hoogleraar voeding en gezondheid en hoofd van de afdeling Humane Voeding, aan de WUR. Ik bezocht een scholingsdag voor docenten met dezelfde titel.
NVOX
Dit artikel is alleen toegankelijk voor leden van NVON. Wil je verder lezen?
Log dan eerst in
