In dit themanummer over kleur mag een artikel over kleurstoffen natuurlijk niet ontbreken. Kleurstoffen worden – net als pigmenten – onder meer gebruikt om textiel, levensmiddelen of inkten kleur te geven. Vrijwel alle kleurstoffen zijn organische verbindingen. De textielindustrie gebruikt bijna uitsluitend synthetische kleurstoffen, maar de productie van deze synthetische kleurstoffen is zeer milieubelastend. Daarom is er steeds meer vraag naar natuurlijke kleurstoffen.
NVOX
Dit artikel is alleen toegankelijk voor leden van NVON. Wil je verder lezen?
Log dan eerst in
