Vette vis,olijfolie en visolie zijn gezond.Volgens de nieuwe schijf van vijf moeten we veel onverzadigde vetten van vette vis eten. Bij de zoektocht naar onverzadigde vetzuren stuit je soms op verrassende resultaten.Het meest exclusieve rundvlees op aarde,dat van de Wagyu,ontleent zijn sappigheid aan het intramusculaire vet. Het gemakkelijk herkenbare,gemarmerde vlees is doorspekt met onverzadigde vetzuren.
NVOX
Dit artikel is alleen toegankelijk voor leden van NVON. Wil je verder lezen?
Log dan eerst in
