Wat kun je doen met de koffieprut die overblijft na het zetten van een kop koffie? Kan je een goed product maken van een reststroom fruitpulp? En hoe stimuleer je jongeren om gezonder te gaan eten? Dit zijn belangrijke vraagstukken die om een innovatieve oplossing vragen. Hiermee zijn leerlingen en studenten aan de slag gegaan tijdens de driedaagse hackathon in de Food Innovation Academy.
Terugkoppeling
Dit artikel is alleen toegankelijk voor leden van NVON. Wil je verder lezen?
Log dan eerst in
