Aan de verbranding van hout wordt gedemonstreerd dat processen sneller gaan als het oppervlak groter is. Bij zaagsel kan zelfs een stofexplosie ontstaan. Bij de demonstratie wordt dit vervangen door creamer.
In het algemeen gaan processen sneller als het oppervlak groter wordt. Dat wordt hier gedemonstreerd aan de verbranding van hout. Bij een zeer fijne verdeling van de brandbare stof, dus een zeer groot oppervlak, kan de verbranding zelfs explosief verlopen (stofexplosie).
De beschrijving van deze demo staat in het boek Showdechemie – effectief demonstreren.
Aanvullingen
In bijlage KE02_links&bronnen staat een beschrijving van Gerard Stout voor de uitvoering van een stofexplosie in de klas.
Leswerk
