In een van de science-practica van de methode Theorie uit Experimenten (2012) wrijven leerlingen kristalsuiker fijn tot suikerpoeder. Voor hen is niet vanzelfsprekend dat het dan om dezelfde stof gaat. Zo denken sommigen dat poeder zoeter is. Een smaaktest met kristalsuikerwater en suikerpoederwater van gelijke concentratie maakt duidelijk waarom we beide oplossingen suikerwater noemen.
Dit artikel is alleen toegankelijk voor leden van NVON. Wil je verder lezen?
Log dan eerst in
