Suikers worden verbrand met gesmolten kaliumchloraat.
Er is een categorie snoepjes die vrijwel uitsluitend uit suikers bestaat. Aanwezige suikers zijn sacharose, glucosestroop, pectine en Arabische gom. Hoe energierijk zij zijn, wordt in dit experiment duidelijk. Daarmee wordt ook het risico duidelijk van het regelmatig gebruiken van tussendoortjes (context).
In deze proef worden de suikers verbrand met gesmolten kaliumchloraat.
De beschrijving van deze demo staat in het boek Showdechemie – effectief demonstreren.
Bronnen
Brandl, H. (2006). Trickkiste Chemie, 2e druk, p. 25. Keulen: Aulis.
